Los ácidos grasos Omega-3 son esenciales para el cerebro y la función del sistema nervioso, además, deben ser consumidos dentro de la dieta ya que el cuerpo humano no los produce.

Pero ¿En qué alimentos puede encontrarlo?

Estudios demuestran que el pescado a diferencia de fuentes vegetales es la mejor fuente de ácidos grasos Omega-3, por la conversión adecuada que nuestro cuerpo hace de los ácidos que lo conforman.

Las mejores fuentes son los llamados pescados azules o pescados grasos y los niveles más altos están en: Salmón, caballa, sardinas, atún blanco enlatado, arenque.

Además, el aceite de Canola es una excelente fuente de Omega-3 y tiene usos muy diversos en la cocina.

También, las mejores fuentes no animales de Omega-3, son las semillas de chía, linaza y las nueces.

Las semillas de chía son increíblemente nutritivas, aportan proteínas además de manganeso, selenio, magnesio; Por su parte, las semillas de lino también son una buena fuente de fibra y magnesio y las nueces son un delicioso ingrediente que aparto Omega-3.

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